Edellisessä postauksessa jo mainitsin keittokirjablogista, jossa olen mukana. Kokeilin samaisesta Makuja ja tuoksuja pähkinäpuun alla -kirjasta broileritortillareseptiä, joka oli yksinkertainen, mutta silti kovin maukas.
BROILERITORTILLAT
2-3 broilerinfileetä paloina
1 iso sipuli
1 paprika
suolaa
mustapippuria
chilijauhetta
1 dl valkoviiniä / vettä
8 tortillaa
nippu korianteria
Ruskista broilerinfileet öljyssä, mausta pippurilla ja suolalla. Lisää suikaloitu sipuli ja hetken päästä myös paprika, paista muutama minuutti. Mausta chilijauheella, kaada päälle viini tai vesi, anna poreilla kannen alla noin viisi minuuttia. Koristele korianterilla.
Kuumenna tortillat pannussa, täytä ne lämpimällä broilerseoksella, tarjoile hienonnetun tomaatin, guacamolen ja nachojen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti