tiistai 29. maaliskuuta 2011

Pippurinen lohikastike

Voi miten valju kuva.. Mutta kyse on superhelposta arkiherkusta, jota meillä versioidaan kaikin tavoin, joten postaus lienee paikallaan. Aiemmin olen vastaavantyyppisen kastikkeen postannut pastan kanssa, tällä kertaa vähän eri versiona syötiin sitä riisin pykälässä. Nopeaa ja toimii.

PIPPURINEN LOHIKASTIKE

lohisuikaleita
sipulia
ruokakermaa
pippurituorejuustoa
kesäkurpitsaa

basmati- tai jasminriisiä

Paista sipulisilppua pannulla öljyssä tai voissa, nakkaa sekaan paloiteltu kesäkurpitsa ja lohisuikaleet. Kun lohi on kypsynyt, paloittele sekaan pala tuorejuustoa, sekoita. Lisää kerma, anna porista hetki ja nauti riisin kanssa.

tiistai 22. maaliskuuta 2011

Back in business

Viimeinkin. Tää alkaa olla jo noloa. Edellisestä päivityksestä on ikuisuus. Muttamutta, ehkä pitää hieman selventää hiljaisuuden syytä. Viimeinen vuosi on ollut ihan mahdoton kaikkine muutoksineen ja jotenkin loppuvuodesta sippasi ihan täysin. Pari kuukautta katosi kiireessä, sairastellessa, kaaoksessa rämpiessä; totaalifinaalissa. Intiasta hain auringon parantavaa voimaa, maistelin ihania herkkuja (kuvitus sieltä) ja lepuutin mieltäni.

Intian makumatka oli täynnä huippuja; ihania curryja, taivaallisia kasvisherkkuja, rapuja, erilaisia leipiä,.. Kuvat ei ollenkaan anna oikeutta ruuan ihanuudelle. Odotan vaan, että ehdin tuliaismausteiden kimppuun ja saan padat porisemaan.
Nyt täälläkin jo paistaa aurinko (ainakin ajoittain) ja kevät tekee tuloaan. Se on ihanaa. Samoin kuin ruuanlaitto, siksi lupaankin reipastua tällä saralla ja palata uuden postauksen kanssa jo pian. Aurinkoa, puput!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...