Viimeinkin meillä aletaan päästä arkirutiinien makuun ja keittiössäkin tehdään muuta kuin käännytään. Viikonloppuna tein pitkästä aikaa punajuurijauhelihakastiketta, herkkua, jonka olen joskus bongannut muistaakseni Painonvartijoista (?!). Joka tapauksessa hauska vaihtoehto perusjauhelihakastikkeelle, kuva ei oikein anna oikeutta kauniin punaiselle kastikkeelle. Maistuu niin muussin kuin keitettyjen perunoidenkin kanssa.
PUNAJUURIJAUHELIHAKASTIKE
300g jauhelihaa
öljyä
2 sipulia
3 punajuurta pieniksi pilkottuna tai raasteena
1 maustekurkkua pieninä paloina
3dl lihalientä
1 dl rasvatonta maustamatonta jugurttia
mustapippuria
Paista sipuli ja jauheliha pannulla, lisää sekaan punajuuret, maustekurkku ja lihaliemi. Anna porista hetki, lisää jugurtti ja mausta pippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti