Kesäkeitto

Muhun iski tylsääkin tylsempi kesäflunssa ja koska flunssassa on hyvä nauttia lämmintä keittoa, ajattelin, että kesäflunssan parantaa kesäkeitto (jep, näin huonoa läppää tulee ainoastaan kunnon kuumehuurussa..). Mun kesäkeittokokemukset ovat rajoittuneet suurtalouskeittiöiden nihkeisiin pakastevihanneskeittoihin ja siksi olikin ihanaa tehdä keitto kunnon tuoreista aineksista. Hyvää tuli ja ehkä tää flunssakin tästä helpottuu..

KESÄKEITTO

6 dl vettä
suolaa
kasvisliemikuutio
kesäperunoita
porkkanoita
kukkakaalia
herneitä papuja
sipuli
5 dl maitoa
2 rkl vehnäjauhoja

Pilko perunat ja porkkanat ja laita ne kiehumaan suolalla ja kasvisliemikuutiolla maustettuun veteen. Anna kiehua viitisen minuuttia ja lisää pieniksi paloiksi pilkottu kukkakaali. Anna taas porista viitisen minuuttia ja lisää herneet, pavut ja silputtu sipuli. Kun kasvikset on kypsiä, lisää maito, johon on sekoitettu perunajauho. Lämmitä ja tarjoile hyvän ruisleivän kera.