Vielä on grillikautta jäljellä ja aikaa nautiskella ihanista grilliherkuista. Tänä kesänä eniten grillissä ovat kypsyneet erilaiset kasvikset (erityisesti
bataatti, ihan suosikki) ja tietysti
rapuvartaat. En tykkää erityisemmin marinadeista, vaan puhtaista mauista, mutta jotain pikku lisuketta grilliherkutkin kaipaavat. Tätä simppeliä kastiketta
Satumaan Satu käytti grillattujen paprikojen täytteenä ja me taas poikasten kanssa nautiskeltiin sitä tandoorimaustetun grillikanan ja grillattujen porkkanoiden, bataattien ja sienien kanssa.
KASTIKE GRILLIHERKUILLE
turkkilainen jugurtti
feta
hunaja
mustapippuri
yrttejä maun mukaan
Jos käytät kastiketta esim. paprikoiden täytteenä, niin silloin riittää, että sekoitat vain ainekset, täytät paprikat tahnalla ja grillaat. Jos taas käytät kastikkeena grilliherkuille, niin silloin lämmitä jugurtti ja feta pannussa (anna fetan hieman sulaa, muttei kokonaan) ja mausta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti