maanantai 20. elokuuta 2012

Kastike grilliherkuille

Vielä on grillikautta jäljellä ja aikaa nautiskella ihanista grilliherkuista. Tänä kesänä eniten grillissä ovat kypsyneet erilaiset kasvikset (erityisesti bataatti, ihan suosikki) ja tietysti rapuvartaat. En tykkää erityisemmin marinadeista, vaan puhtaista mauista, mutta jotain pikku lisuketta grilliherkutkin kaipaavat. Tätä simppeliä kastiketta Satumaan Satu käytti grillattujen paprikojen täytteenä ja me taas poikasten kanssa nautiskeltiin sitä tandoorimaustetun grillikanan ja grillattujen porkkanoiden, bataattien ja sienien kanssa.

KASTIKE GRILLIHERKUILLE

turkkilainen jugurtti
feta
hunaja
mustapippuri
yrttejä maun mukaan

Jos käytät kastiketta esim. paprikoiden täytteenä, niin silloin riittää, että sekoitat vain ainekset, täytät paprikat tahnalla ja grillaat. Jos taas käytät kastikkeena grilliherkuille, niin silloin lämmitä jugurtti ja feta pannussa (anna fetan hieman sulaa, muttei kokonaan) ja mausta.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...