Joku aika sitten kaupasta tarttui mukaan sitruunapestopurkki ja nyt oli aika kokeilla, mitä siitä saisi aikaiseksi. Ohje muokkautui sen mukaan, mitä kaapista löytyi, lapset halusivat kanaa joukkoon, minusta olisi toiminut paremmin ilman. Sekaan sopisi hyvin myös esim. kesäkurpitsa, paprika ja oliivit. Itse sitruunapesto oli mieluisa uusi tuttavuus, varmasti tulee käytettyä useamminkin.
SITRUUNAPESTOPASTA
500g kokojyväpastaa
1 prk sitruunapestoa
sipulia
valkosipulia
150g tuoretta pinaattia
rucolaa
kirsikkatomaatteja
fetaa
(broikkua)
Keitä pasta ohjeen mukaan. Kuullota sipulia pannulla (ja paista kana). Lisää pannulle pinaatti, rucola ja tomaatit, kääntele hetki (ei liian kauan). Sekoita pesto kypsän pastan joukkoon, lisää kasvisseos pannulta ja murustele laatallinen hyvää fetaa joukkoon. Raasta pinnalle parmesania ja nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti