Hiphei, mulla on uusi ihana valkoinen iPuhelin ja siinä ihanaakin ihanampi Hipstamatic. Nyt vaan leikin ja otan kuvia, tää ei nyt oo ihan parhaimmistoa, mutta ei nälkäisenä pystynyt parempaan ;) Kuvassa on siis porkkana-kaaliwok, alkuperänä Dekosta löytynyt intilaisen kasviswokin ohje, jota vähän, yllätysyllätys, sovelsin ja sävelsin. Aikaiseksi tuli kevyt ja ihanan maukas wok ja keittiön täytti ihanat mausteiden tuoksut. Jee, kevät!
PORKKANA-KAALIWOK (tällä kertaa maltillinen kahden hengen annos)
2 porkkanaa
600g keräkaalia
2 rkl hyvää öljyä
2 tl murskattuja korianterinsiemeniä
1-2 tl Rajah currytahnaa
1-2 tl jeeraa
ripaus Chili Explotionia
1-2 rkl limemehua
1 tl suolaa
sinapinsiemeniä (ei välttis)
1-2dl cashewpähkinöitä
korianteria
Suikaloi ohuiksi porkkana ja kaali. Lämmitä öljy vokissa, lisää mausteet ja anna niiden lämmetä hetki. Vokkaa kasvissuikaleita mausteöljyssä niin, että alkavat hieman pehmetä. Lisää cashewpähkinät. Mausta suolalla, limemehulla ja korianterisilpulla. Nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti