Ihan supernoloa, kun näitä postauksia pompsuu tänne näin harvoin, mutta jotenkin nyt on ollut niin paljon kaikenlaista, että huh.. Siksipä onkin ihanaa, että eilen alkoi loma ja ensi yönä suuntaan Aasian auringon alle. Ihan parasta.
Aasiaan suuntaa tämä lohireseptikin, jonka virittelin eräänä päivänä pikalounaaksi. Kalahan on parasta pikaruokaa ja tän tyyppinen lohiateria syntyy puolessa tunnissa. Ennen kalakaupoille menoa kannattaa tsekata faktat kuntoon, esim. WWF:ltä löytyy selko-ohjeet lohiostoksille. Lohen kupeeseen paistoin uunissa paksuja bataattisiivuja sekä paistoin purjohöystöä. Ihan huippua.
PINTAPAISTETTU SOIJA-INKIVÄÄRILOHI
lohta
soijaa
inkivääriä
valkosipulia
Perkaa lohifilee ja leikkaa siitä noin 3-5 sentin siivuja. Laita lohiviipaleet kulhoon, kaada sekaan reilusti soijaa (kalapalat saa maustua kunnolla), silppua joukkoon hieman inkivääriä ja valkosipulia. Anna maustua vähintään vartti. Kuumenna pannu kuumaksi ja paista lohipaloja nopeasti (lohen ei tarvi kypsyä kuin pinnalta). Nauti uunibataattien, limevoin ja purjohöystön kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti